パラダイスの夕暮れ

フィンランドでの生活について記します。アンダーグラウンドシーン、ベジタリアン、ヴィーガン、アニマルライツ、映画、音楽、サブカルチャー、ファッションなどについて書いていく予定。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

グロギ

フィンランドでこの時期に良く飲まれるグロギを買いました。
グロギとは、スパイスが入ったブラックカラントジュース。
ワインバージョンもあります。(ドイツのグリューワイン)
CIMG8755.jpg

CIMG8756.jpg


市販のグロギはものすごく甘くて好きじゃなかったのだけど、このかわいいパッケージに引かれてかったグロギはオーガニックらしく、甘さもそれほど強くなくておいしい。

パイ生地にジャム(通常はプルーんジャム)をのせたクリスマスタルトというお菓子と一緒に頂きました。
クリスマスって感じ!
CIMG8761.jpg



にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村
スポンサーサイト
  1. 2012/12/29(土) 05:16:45|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ベジタリアンインド料理レストラン

ベジタリアン料理というと、フィンランドではインド料理やさんが選択肢に上がる。
でも今まで行った中では正直そこまで好きになれなかった。(し、ナンにバター、ライタにヨーグルトが入ってるのでヴィーガンだと厳しい)

私の大のお気に入りのインド料理カフェは、フィンランド人が経営するところ。
インド人に言わせれば、「フィンランドバージョンのインド料理」なのだけど、すごくおいしい。
ここはランチのみの経営で、量り売り形式。
最初にお皿を取り、好きなものをのせて最後にレジで重さを測り、お会計します。
CIMG8714.jpg
これでたしか8ユーロくらい。

ヴィーガンケーキもあります。
これはチョコバナナケーキ。オプションでヴァニラソースをかけてくれる。
CIMG8715.jpg

お店の雰囲気もいいし、大好きな場所。
友達は毎週金曜日にここにきて掃除をすると、残った食べ物をタダで好きなだけ食べれると言っていました。
いいな~。

Cafe Gopal
Kuninkaankatu 15
Tampere
にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村
  1. 2012/12/29(土) 05:09:39|
  2. べジレストラン・お店(フィンランド)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ドイツみやげ

先日、ベルリンに住む友達が遊びにきてくれました。
お土産にドイツ名物を頂きました。
CIMG8760.jpg

肉に見えるけど、もちろん全部ヴィーガン。
ドイツはこういうモックミートがいろいろあるみたい。いいなあ~。
肉が食べたいんじゃないけど、たまにこういうものがあると(献立を決めるのに)とてもとても助かる・・。
私は他のヴィーガンブログのライターさんみたいに、料理が上手なわけではなく、いつもいっぱいいっぱいなのでね。。
大事に頂きまーす!


にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

  1. 2012/12/29(土) 04:58:57|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

寿司パーティ

クリスマス料理にも飽きたころ、みんなで一緒にお寿司を作りました。

最初に酢飯と具(ノンべジの家族用にサーモンも)を用意して、それぞれラップを手に、手まり寿司を作ることにしました。
これならみんな参加できて楽しいし、時間も節約できて便利だった!(ナッツはつまみ食い用)
8.jpg

最後は巻き寿司を数本作って完了。
IMG_00666.jpg

手まり寿司だけどそれぞれの個性がでていろんな形があっておもしろい(笑)
IMG_00677.jpg

べジ寿司は豆腐の照り焼き、グリルドパプリカ、茄子+生姜、アボカドで作りました。

私はめんどくさがりやで寿司もそれほど好きではなかったのだけど、喜んでくれているのを見てまたやろうと思いました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

  1. 2012/12/29(土) 04:48:08|
  2. パーティ、持ち寄り、ピクニック
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ヴィーガンクリスマス2012

ヴィーガンになってから初めて経験するフィンランドのクリスマス。(去年は一時帰国していた)
ノンヴィーガンと一緒の席でも、とても楽しく過ごせました。

メニュー

ビ―ツとケールのサラダ(こちらのレシピを参考に)
すごくおいしくて何度も作っています。
CIMG8764.jpg

大豆ミートのチキン南蛮。タルタルソースはソイヨーグルトで作りました。
肉食のフィンランド人にも好評でした。
CIMG8765.jpg

ナッツとレーズンのパン(こちらのレシピを参考に)
こちらもフィンランド人受けが良かったです。
焼くときに部屋にすごくいい匂いが充満して幸せな気持ちになりました。
CIMG87677.jpg

セイタンハム(上のピンクのは本物のハムです。。)と作って頂いたマッシュルームとバジルのサラダ
CIMG8766.jpg

これもノンヴィーガンの人に作ってもらったヴィーガン・ローチョコレート。スパイスケーキも作ってもらった。
CIMG87699.jpg

あとは根菜のグリルとかぶのキャセロールなども。
全部お皿に盛って頂きます。
IMG_00222.jpg

デザートは苺のムースケーキを作りました。(おもっきしケーキの型でサーブしてますが。。)
IMG_00322.jpg

前日から準備してわたわたしたけど楽しかった!
なによりノンヴィーガンの人もおいしいって食べてくれて嬉しかった。

そしてみんなにあげたプレゼントは、ヴィーガンにまつわるもの、エコなもの、と考えて、手作りの生チョコ、エコ洗剤、エコショップのギフト券、クリスマスコーヒーなどをあげました。
来年はもっといいものを考えよう・・。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

  1. 2012/12/29(土) 04:34:16|
  2. パーティ、持ち寄り、ピクニック
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

きらきらのボール

アラブに住んでいる友達からお土産をもらいました。
これ、なんだか分かりますか?
CIMG8757.jpg











正解はこれ
CIMG8759.jpg

デーツでした!(一個食べちゃった)


アラブにはデーツ専門店なるものがあり、色形さまざまなデーツが売られているそう。
友達はお店のお姉さんに「プレゼントです」と言ったら、こんなかわいいボールにいろいろ詰め合わせてもらったのだと。
私、もともとデーツってあまり好きじゃなかったのだけど(フィンランドで売られているのを食べたせいかも)
これは甘くて濃厚でおいしかった。さすがデーツ専門店。

冬のフィンランドで、あったかい飲み物と一緒にちまちま食べよう。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村
  1. 2012/12/22(土) 06:06:05|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ヴィーガンハム!!

フィンランドではクリスマスにキンックというハムを食べる習慣があります。
フィンランド人ヴィーガンたちは、セイタンでできたヴィーガンキンックでクリスマスを楽しみます。
エコショップではヴィーガンキンックセットが売っていました。
中にはグルテン粉やスパイスのミックスが入っていて、説明書に沿って液体調味料などを混ぜて作ります。
CIMG8746.jpg

次の日にサンドイッチにして食べてもおいしかった!

こちらはセイタンキンックの作り方のビデオ。


このレシピではないのだけど、以前試してみておいしかったレシピを紹介します。(animaliaのサイトにありました)


セイタンハム

グルテン粉: 4dl
ひよこ豆粉:1dl
大豆粉: 1dlまたはひよこ豆粉2dl
ベジタリアンブイヨン粉末: テーブルスプーン(食事用のスプーン)1杯
塩: ティースプーン半分
ガラムマサラ: ティースプーン1杯
マイルドなスモークパプリカ粉末: ティースプーン2杯
ジンジャーパウダー: ティースプーン半分
ガーリックパウダー: ティースプーン1杯

醤油: 0.5dl
油: 0.5dl
水: 2.5dl

マリネ液:
油: テーブルスプーン2杯
醤油: テーブルスプーン1杯
トマトピューレ: テーブルスプーン1杯
(りんご)ヴィネガー: テーブルスプーン1杯
水: 0.5dl

1.ドライの材料をよく混ぜ合わせる。水に醤油と油を入れたものを、粉のボールに入れる。
2.生地がまとまってから数分捏ねる。ハムの形に成形する。
3.マリネ液を混ぜる。ハムをマリネ液にまんべんなく付け、冷たいところで少なくとも数時間、できれば一晩おいておく。その間数回ハムをひっくり返し、マリネ液がまんべんなく行き渡るようにする。
4.ハムをアルミホイルで覆い、深めのオーブン板にのせる。オーブン板に数センチほど水を張り、175度で1時間15分ほどオーブンの中段で焼く。冷めてからいただくが、次の日に冷たいままでいただくのが一番おいしい。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村


  1. 2012/12/22(土) 05:45:33|
  2. ヴィーガンごはん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ヴィーガンチョコクロワッサン

前回のスーパーマーケットにあるヴィーガン食品についての記事でも触れた、ヴィーガンクロワッサンの生地を使ってみました。
こちらが市販の生地。
CIMG8611.jpg

缶の淵からぺりぺりと包装を解いていくと、空気に触れて生地が膨らみ、ボンッ!!と膨らんで出てきます。おもしろい。
生地はロール状になっているので、そこから切り取ってくるくるまいて整形し、オーブンで焼くだけ。
今回はチョコを入れてチョコクロにしました。
CIMG8747.jpg

見た目はクロワッサンぽい。
味は本物よりもサクッとはしていないけど、しっとりしていておいしかったです。
いや、普通においしかったです。
プレーンで作ってサンドイッチにしたり、いろいろできそう。
おすすめです~。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村


  1. 2012/12/20(木) 06:04:04|
  2. ヴィーガンデザート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

フィンランドで一番おいしいドーナツ

タンペレにあるピューニッキという展望台にあるカフェに行ってきました。
そこには「フィンランド一おいしいドーナツ」があります。
以前にも来たことがあるのですが、正直そこまでおいしいとは思っていませんでした。(というか、おいしくなくてがっかりした)
ヴィーガンになってから、このカフェにヴィーガンドーナツもあると聞いてまた行ってきました。
レジに普通のドーナツとヴィーガンドーナツが分かれて置いてあります。(ちゃんと英語表記もあります)
そしてこのカフェではヴィーガンミルクも用意してあるので、コーヒーに入れるミルクに困ることもありません。

CIMG8716.jpg


肝心のヴィーガンドーナツ・・・これがすっごくおいしかった!
卵・牛乳入りよりこっちのほうがモチモチしてるような。
そして断然こっちのほうがおいしい。
ピューニッキのヴィーガンドーナツ、おすすめです。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

  1. 2012/12/09(日) 05:02:50|
  2. べジレストラン・お店(フィンランド)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

デンマークの雑貨屋さん、Tigerで買ったもの

日本上陸でも話題になったデンマークの雑貨屋さんTigerに行ってきました。
かわいい雑貨が安く売っていて目移りしちゃう・・

でも迷った末に結局買ったのはこれ。
CIMG8726.jpg

ポテトチップスブラックペッパー味(笑)

でもこれ、意外とおいしいんです!
カルビーの堅揚げポテトみたいな感じで。
あれは豚エキスが入っているけど、これには動物性の調味料が使われていないのもいい。
ブラックペッパーがきいていてすすんじゃいます。

このほかにもピーナッツ&セサミバーなどお菓子を買い込んだのでした。
チップスはリピート決定!

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ヴィーガンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

  1. 2012/12/09(日) 03:26:06|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。