パラダイスの夕暮れ

フィンランドでの生活について記します。アンダーグラウンドシーン、ベジタリアン、ヴィーガン、アニマルライツ、映画、音楽、サブカルチャー、ファッションなどについて書いていく予定。

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音楽学校の穴場なランチ

音楽学校に併設されたカフェには毎日ヴィーガンメニューがあるときき早速行ってきました。
学食のベジメニューというとトマトパスタやマッシュポテトに茹で野菜など、がっかりなものを想像してしまいますが、ここの学食はセイタンや豆腐など、ちゃんとヴィーガンのことを分かってくれているメニューばかり。
しかも学食なので値段もリーズナブル。
サラダとコーヒーつきで8~9ユーロでした。
この日はセイタンステーキにマッシュポテト!
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セイタンがこんなに大きい!!
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とってもおいしくて大満足なランチになりました。
学食なので夏休みは開いていないので注意が必要です。

Soittokahvila Soppis(Facebook)
F.E. Sillanpään katu 9
Tampere


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  1. 2016/07/08(金) 21:24:08|
  2. べジレストラン・お店(フィンランド)
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ハンバーガーにピザ!ビーガンジャンクフードが食べれるバー(ヘルシンキ)

こちらのBar Loosisterはフィンランドによくある感じのロック・ヘビメタな雰囲気のバー。
いかにも肉肉しいかんじですが、なんとここはヴィーガンメニューも置いてあるんです。
ただのヴィーガンメニューではなくて、ピザやナチョス、ハンバーガーなど普通のバーでは食べれないものばかり!
私たちが行ったときもけっこうお客さんがいて、しかもこっそり観察しているとほとんどのグループ、カップルの誰かはヴィーガンメニューを注文していました!
メニュー表はこんなにべジフレンドリー。
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緑のマークはベジタリアンで、Vegaaninenと書いてあるのはヴィーガン。
こちらから英語のメニューが見れます。

こちらがセイタンバーガー!
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ヴィーガンチーズも入っていてボリュームたっぷり。
セイタンもおいしかった!

こちらはセイタンピザ。
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フィンランドで食べたヴィーガンピザの中で一番おいしかったです。
ジャンク欲が満たされ大満足。
なかなかバーでこんなにいろんなヴィーガンフードが食べれる場所がないので(ヴィーガンのものはだいたい1種類か2種類くらい)こういうバーがもっと増えてくれるといいなと思います。

Bar Loosister
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Hämeentie 50
Helsinki

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  1. 2016/07/07(木) 20:15:07|
  2. べジレストラン・お店(フィンランド)
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夏至際 ユハンヌス

毎年6月後半にあるフィンランドの夏の祝日、ユハンヌスを今年もみんなで過ごしました。
夏至祭というだけあって、日が長く11時でもこんなに明るい!
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天気も良くて散歩をしたり、日光浴したりのんびり過ごしました。
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おまちかねのディナータイム。
プルドオーツを使ったバーガーです。
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プルドオーツとは(フィンランド語でNyhtökaura)、フィンランドで開発され、どのスーパーでも売り切れ続出の新しい肉もどき。
ちょっと前にはやったプルドポークをもじった?ネーミングで、まさにそんな感じの見た目。
でもこれ、なんとオートミールからできているんです。
こちらがそれを開発した会社Gold&Greenのサイト
遠くから輸入される大豆ミートよりも環境に優しく、新しい肉の代用品ということで今とても注目されています。
やっとのことで手に入れることができたので、バーベキューソースでソテーして、コールスローと合わせたバーガーを作りました。
付け合せはスイートポテト。
日本のさつまいもとはちょっと違いますが、オーブンでローストすると甘くておいしいんです。

デザートは毎年決まってる・・いちごのソイチーズケーキ。
何度食べてもおいしい~。
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この日はサウナに入って、伝統のKokkoというかがり火を焚きました。
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次の日のごはんはコーラでマリネしたセイタン!
とっても簡単にできておいしかったです。
夏の定番の新じゃがを使って作った、ディルとレモンのヨーグルトサラダと一緒に。
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こちらはデザートのオーブンパンケーキ。
ココナッツミルクを入れたからとってもいいにおい。
みんなにも好評で完売でした。
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夏至祭を過ぎるといよいよ夏という感じ。
・・ですがそれほど気温も上がらず^^;5月が異様に暑かったせいなのか?
夏らしい気温よ戻ってきておくれ~。。

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  1. 2016/07/06(水) 20:52:28|
  2. ヴィーガンごはん
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フィンランドのベジフェス!

もう5月のことになるのですが、フィンランド唯一のベジフェスが開催されたことについて書こうと思います。

2日間にわたって行われたのですが、いいお天気にも恵まれてとても多くの人が訪れていました。

メイン広場には企業やお店の実演販売、試食、商品紹介、そして動物愛護団体など各種団体によるブースなどが並びました。
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あの有名なべジ揚げパンVihisを開発した企業が、新製品のベジバーガーの試食を行っていました。

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着ぐるみの動物たちはヴィーガンキャンディを配っていました。
エストニアから動物保護団体も来ていましたよ。
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ベジショップで売っていた新しいヴィーガンアイス!
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その隣ではヴィーガン団体のカフェをはじめ、いろいろなヴィーガンフードの屋台が並ぶスペース。
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また別の会場ではヴィーガンをテーマとした講演もいくつかありました。
私は行けませんでしたが、あの有名なヴィーガンレストラン検索サイト、Happy Cowを立ち上げた人の講演もあったようです。
私は今度フィンランドで改定される動物保護法についてのパネルディスカッションを聞きにいきましたが、いろいろな立場の意見を聞くことができて勉強になりました。

食べたものいろいろ。
きのこ揚げパン。
このブースではコーヒーかすから育てられるきのこのキットを紹介していました。
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でっかいセイタンケバブロール!!
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チャイニーズいろいろプレート
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クリームサンドドーナツ
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珍しいヴィーガンフードを見るとついつい食べすぎました~。
それにしても、本当にたくさんのお客さんでにぎわっていてとてもうれしかったです。
もっとヴィーガンの認知度が上がっていくといいな!

youtubeでベジフェスの様子を撮影したビデオを見つけました。
これで少しでも雰囲気が伝わりますように・・



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  1. 2016/07/05(火) 20:26:52|
  2. ヴィーガン
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