パラダイスの夕暮れ

フィンランドでの生活について記します。アンダーグラウンドシーン、ベジタリアン、ヴィーガン、アニマルライツ、映画、音楽、サブカルチャー、ファッションなどについて書いていく予定。

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バレンタインデーにハリネズミクッキー

2月14日はバレンタインデーでしたね。
フィンランドではこの日は友達の日なので、友チョコならぬ友クッキーを作ってみんなにあげました。
小麦粉アレルギーの子がいるので、初めてグルテンフリーのレシピでクッキーを作りました。
こんなかわいいクッキーのレシピを見つけたので
Cpicon バレンタイン♪はりねずみクッキー☆ by しゃちとら
このレシピの成形を参考に、クッキー生地はこちらのレシピを参考にさせていただきました。(バターをヴィーガンマーガリンに変更)
Cpicon 材料4つ!米粉と豆乳のヘルシークッキー by LadyOga

さくさくしてとてもおいしかったです。
中に入っているチョコもいいかんじ。
CIMG0486.jpg

急いで作った&急いで写真を撮ったのでかなり雑ですが・・。
友達の感想も「すごくおいしかった!」と見た目より味重視でした(笑)

生地が途中でダレてきてしまい、成形が難しかったので冷蔵庫でしばらく寝かせてから成形するといいかもしれません。
これからもっとグルテンフリーのレシピを極めていきたいです。

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  1. 2014/02/15(土) 21:00:42|
  2. ヴィーガンデザート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

かわいすぎますっ!

食べるのがもったいなくなるくらい、かわいいですねーっ!!
ちょっとしたプチギフトとかにも、喜ばれそう~。
  1. 2014/03/04(火) 14:06:34 |
  2. URL |
  3. Hoshi #-
  4. [ 編集 ]

Hoshiさん、コメントの返事が遅くなってしまいごめんなさい><
ハリネズミクッキー、かわいいですよね!中にもチョコが入っていてとってもおいしかったですよ★ちょっとしたプレゼントにいいですよね。ぜひ作ってみて下さい^^
  1. 2014/03/23(日) 01:22:00 |
  2. URL |
  3. Siili #-
  4. [ 編集 ]

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