パラダイスの夕暮れ

フィンランドでの生活について記します。アンダーグラウンドシーン、ベジタリアン、ヴィーガン、アニマルライツ、映画、音楽、サブカルチャー、ファッションなどについて書いていく予定。

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ピンクのデザート

フィンランドのデザート、Vispipuuroを頂きました。
直訳すると、ホイップおかゆ。(!?)
要はおかゆを泡だて器でふわふわにしたもの。
こっちのおかゆは甘いのでデザートとしても食べられます。
これは、mannasuurimoというセモリナ粉を使ったものです。
ピンクはクランベリー。
もちもちふわふわして、ゼリーのような、不思議な触感。
豆乳と砂糖をかけて食べます。
ピンクと白が混ざってかわいい。
ブルーベリーなどの他のベリーでも、リンゴのピューレでもできます。
CIMG8601.jpg

インターネットでレシピを発見したのでお試しください。作りやすいよう少し変えてあります。

水 1L
クランベリーなどのベリー 4dl
セモリナ粉 1.5dl
砂糖 1.25dl
食べるときにかける豆乳

1.クランベリーを水で10分ほど茹でる
2.混ぜ続けながらセモリナ粉をクランベリーに少しずつ入れる。砂糖も入れて、また10分ほど煮る。ときどきかき混ぜる。
3.荒熱がとれたら手動泡だて器でふわふわになるまでまぜる。豆乳と砂糖をかけて食べる。

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  1. 2012/11/01(木) 21:29:39|
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