パラダイスの夕暮れ

フィンランドでの生活について記します。アンダーグラウンドシーン、ベジタリアン、ヴィーガン、アニマルライツ、映画、音楽、サブカルチャー、ファッションなどについて書いていく予定。

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バターナッツとりんごのピザ

先日、ニューヨークタイムズにHow to Go Veganという記事がありました。
ヴィーガンに興味がある人のために、乳製品をヴィーガンで代用するアドバイスが書かれています。

そこで紹介されていたレシピがとっても美味しそうだったので作ってみました。
美人ヴィーガンシェフ、Chloeちゃんのレシピです。
レシピはここからどうぞ。

IMG_0084.jpg

お店にほうれん草がなくて、ターサイで代用^^;
はじめてバターナッツを食べたのだけど、グリルされて甘みが出ていて最高!
りんごも最初はピザにのせるのに抵抗があったのだけど、食べてみると全然りんごの味が際立っていなくて、ほのかに甘みがプラスされていて絶対必要だと思いました。
ベースに敷いた白いんげん豆のペーストも、他の料理にも使えて便利。

すごくおいしかったです!おすすめです。今度誰かの家にお呼ばれするときは作って持っていこうっと!
興味があれば是非作ってみてくださいね~。
Chloeちゃんのレシピは他にもたくさんおいしそうなものがあるので、次も挑戦したいな。
レシピ本を買おうともくろみ中・・


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  1. 2013/01/30(水) 23:20:59|
  2. ヴィーガンごはん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

美味しそう!(^^)!

初めまして。
とっても美味しそうなPizzaですね。
Pizzaというとイコール(=)チーズのイメージなのでなかなか作る事ができませんが
チーズの代替えが無くとも立派なpizzaになるのですね!

Chloeちゃんのレシピ拝見しました。
ほんと!美味しそうなレシピが載っていて
『Hawaiian Sloppy Joes』など作ってみたくなっちゃいました。

美味しい情報ありがとうございます。
また、これからもフィンランド情報含め楽しみにしています。

それでは、また・・・
  1. 2013/01/31(木) 15:58:10 |
  2. URL |
  3. Takako #-
  4. [ 編集 ]

Takakoさん、訪問どうもありがとうございました^^
そうなんです、私もピザというとチーズが必要なイメージがあったのですが、このピザは豆ペーストのおかげでクリーミーだし、りんごのほのかな酸味もあって絶品でした!
Hawaiian Sloppy Joesもおいしそうですね~!私も作ってみたいです。私はなかなかフルーツを料理に使うのに抵抗があるのですが、このピザでこんなにおいしいことを発見したので、これからどんどん挑戦したいです。そしてぜひChloeちゃんのレシピ本をゲットしたいと思います!
Takakoさんのブログにも沢山おいしそうなレシピが掲載されているので、ぜひ作ってみたいと思います。私も、Takakoさんのブログを楽しみにしています。
また、遊びに来て下さると嬉しいです^^
  1. 2013/01/31(木) 18:46:12 |
  2. URL |
  3. Siili #-
  4. [ 編集 ]

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